fbpx
trufa negra de Aragón sentidos truferos
Comprar trufa negra online

Magazine Trufa negra

El blog sobre la trufa negra de Sentidos Truferos

curiosidades trufa negra

8 curiosidades sobre la trufa negra que debes conocer para aprecias su valor

Si ya te has decidido a comprar trufa negra porque las has degustado anteriormente y quieres volver a consumirla, te recomendamos leer este artículo. Aquí conocerás un poco más sobre el oro negro de la gastronomía a través de: 8 curiosidades muy interesantes de la trufa negra. Seguro que algunas de estas singularidades no las

Trufas al sol

Las diferencias entre comprar trufa negra y otras variedades de trufa

Si quieres comprar trufa negra te recomendamos que lo hagas en una plataforma de venta especializada de trufa negra, donde se certifique que la trufa negra es tuber melanosporum. Como es el caso de Sentidos Truferos donde encontrarás una amplia variedad de venta de trufa negra en diferentes formatos pero siembre avalado de que estas

Comprar trufa negra online

Orígen de la trufa negra en la cocina

Hoy te contaremos sobre el origen de la trufa negra: En Sentidos Truferos queremos revolucionar el sector de la trufa negra, combinando la tradicionalidad de la trufa negra con las nuevas tecnologías, creando un portal especializado en trufa negra de la mejor calidad.  Sin embargo, hoy vamos a dejar atrás esta visión revolucionaria del sector

perros truferos

7 perros truferos para buscar trufa negra

La trufa negra crece bajo tierra es, hipogea, por lo que para encontrarla y recogerla los recolectores de trufa utilizan perros truferos, estos son los protagonistas de la recolección de la tuber melanosporum. Por lo que si vas a comprar trufa negra debes conocer el valor de la recolección de la trufa. Es muy difícil

comprar trufa negra con queso

Comprar trufa negra para degustarla con otros grandes productos gastronómicos

Comprar trufa negra para cocinar tus propias recetas es una maravilla gastronómica. Desde Sentidos Truferos, especializados en trufa negra, queremos ofreceros algunas recomendaciones culinarias para degustar la trufa negra. Si habéis llegado hasta aquí ya sabréis que la temporada de trufa negra es de noviembre a marzo aproximadamente, por eso se la conoce como la

Donde buscar trufa negra

¿Dónde buscar trufa negra?

Muchos de vosotros nos preguntáis dónde buscar trufa negra y lo cierto es que la trufa es caprichosa y solo crece en ciertas zonas que cumplan unas condiciones concretas. La trufa negra es un producto gourmet, por un lado, su periodo de recolección es de apenas 4 meses, y por otro lado, el largo periodo

Las mejores recetas con trufa negra

Comprar trufa negra para cocinar Panna Cotta trufada

La trufa negra es la joya de la corona de la cocina, su aroma es capaz de impregnarse en cualquiera de las recetas y convertir cada plato en una exquisita delicatessen. Por este motivo, la trufa negra es tan codiciada entre los mejores restaurantes, porque aporta sabor y aroma a todos los platos. Si quieres

Conseguir trufa negra de Aragón

¿Cómo conseguir trufa negra?

Cuando nos preguntáis cómo conseguir trufa negra, podemos entender que nos preguntáis dos cosas diferentes: por un lado, dónde comprar trufa negra, y por otro, como conseguir trufa negra natural o, mejor dicho, como ejercer como truficultor. Comprar trufa negra de Aragón Para comprar trufa negra existen diversas opciones, en primer lugar se puede acudir

Recetas con trufa negra sencillas

Comprar trufa negra online para las mejores recetas con trufa negra

¿Quieres saber más sobre la trufa negra y las recetas con trufa negra? La trufa negra es conocida como el diamante negro de la cocina o como la joya de la corona, un delicioso condimento que da un sabor exquisito a los platos. Hoy os hablaremos de algunas recetas que podéis elaborar con trufa negra

precio de l trufa negra de aragón

Truficultores: el arte de la trufa negra

La truficultura es el arte de obtener trufas mediante el cultivo de tierras preparadas para esta finalidad, un complicado arte que requiere de años de preparación y de gran experiencia para conseguir las condiciones adecuadas para el desarrollo de la trufa negra de Aragón. La trufa negra de Aragón La trufa negra se ha convertido

trufa precio

¡Trufa! ¿Precio?

Trufa negra, el diamante negro de la cocina La Trufa Negra de Aragón es uno de los condimentos más demandados y codiciados de la gastronomía mundial, un tesoro culinario conocido desde la antigüedad al que se le atribuyen grandes virtudes y propiedades. Las trufas destacan por su sabor y por su aroma, pero en especial

como adiestrar a un perro trufero

Shhh!! Silencio, se buscan Trufas Negras

La temporada de nuestros truficultores está llegando a su fin, y con ello el fin de la Trufa fresca Negra de temporada, sin embargo, aún se dan los últimos coletazos en nuestras tierras… Todavía la madre naturaleza quiere seguir sorprendiendo a nuestros comensales con este producto tan valioso a nivel culinario. Hoy nos vamos con

luna, perra trufera

Cómo saber elegir un perro trufero

Hoy vamos a hablar sobre un tema en controversia, pues es muy difícil determinar  entre los truficultores qué  raza de perro es la ideal para la búsqueda de Trufas. No existe una una raza definida para este tipo de actividad, y cabe destacar que tradicionalmente se recolectaba con los perros de los pastores, y recolectaban

dónde sale la trufa negra

Las raíces de mi tierra, Santa Eulalia del Campo, Teruel.

DESDE EL PRINCIPIO, NUESTRAS RAICES.   Para que exista una buena producción  es necesario que se den unas condiciones climatológicas determinadas, además la calidad de la planta y de la tierra son determinantes, tanto o más que la dedicación del truficultor. Normalmente la planta que se utiliza  está previamente micorrizada, este proceso debe estar bien

trufa de Aragón sentidos truferos

Comprar trufa negra entera.

Comprar Trufa Negra de calidad es fácil  si sabes cómo hacerlo, en este post te damos las claves para que sepas diferenciar Trufa Melanosporum de otros hongos similares. Cuando recibes la Trufa Negra entera debes asegurarte que está en buenas condiciones, por lo que debe tener una consistencia bastante dura y unas características determinadas: La

plantación de trufas negras

Productor mundial de la Trufa Negra

La Sierra Gudar-Javalambre es la principal productora de trufa negra a nivel mundial,  se considera que el 80% de trufa negra que se comercializa tanto a nivel nacional como internacional  procede de la zona de Teruel. Aragón se consolida como productor principal  respecto a otras comunidades autónomas, y Teruel será la principal capital  que lidera

trufa negra para restaurantes

Comprar Trufa Negra para mi restaurante

Admirados Chefs, hoy os queremos ayudar a revolucionar vuestra cocina, son épocas de cambios, de revivir al cocinero que lleváis dentro, de darle rienda suelta a vuestras ideas y arriesgar… porque la vida es esto, apostar por uno mismo, ser constante y tener buenos proveedores. Desde Sentidos Truferos solamente podemos garantizarte esto último, pero no

Trufa Negra en Aragón

Santa Eulalia óptima para la plantación de Trufa Negra

Desde Teruel podemos asegurar que la Trufa Negra necesita unas condiciones especiales para que su productividad sea óptima. Normalmente esta producción se daba en zonas con clima mediterráneo, sin embargo, en las últimas décadas se ha extendido a otros países como Australia, Chile o EEUU… El clima es un elemento importante para una producción efectiva,

Packaging Sentidos Truferos

Año de nieves, año de bienes

AÑO DE NIEVES, AÑO DE BIENES Este 2021 ha empezado  a lo grande, Teruel se ha vestido de blanco por completo, al igual que muchas zonas de España ( Madrid también), y todo esto ha sido gracias a Filomena. Nos fueron avisando, pero nadie se esperaba que Filomena sacara este carácter tan marcado y decidido,

Sentidos truferos en Eco de Teruel

Sentidos Truferos en el Eco de Teruel

Hoy os venimos a enseñar una propuesta que  ofrecieron desde el Eco de Teruel a una de nuestras integrantes para hablar sobre  emprendimiento en la provincia. Este vídeo se grabó a mediados de diciembre, en plena puerta de la campaña navideña de la Trufa de Teruel. Y en él, María hace referencia a Sentidos Truferos como

¿Tienes un Restaurante?