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Magazine Trufa negra

El blog sobre la trufa negra de Sentidos Truferos

Trufa blanca y trufa negra

Diferencias entre trufa blanca y trufa negra

La trufa, (trufa blanca y trufa negra)esa joya subterránea de la gastronomía, se dividen en diferentes variedades que cautivan los sentidos y paladares de los amantes de la alta cocina en todo el mundo.  Entre las más destacadas se encuentran la trufa blanca y la trufa negra, cada una con características únicas que las hacen

croquetas de trufa negra

Croquetas de trufa negra: la receta definitiva

Las croquetas son un bocado delicioso y versátil que se puede adaptar con ingredientes diversos. En esta receta, combinaremos la cremosidad del queso, la intensidad de la trufa negra y la textura única de las setas para crear unas croquetas irresistibles. Acompañadas de una salsa o simplemente solas, estas croquetas serán el deleite de cualquier

Comprar trufa negra

¿Cuándo volver a comprar trufa negra?

¿Cuándo volver a comprar trufa negra? La trufa negra, conocida científicamente como Tuber melanosporum, es uno de los tesoros gastronómicos más preciados y exclusivos del mundo culinario. Esta joya subterránea, también llamada diamante negro, no solo aporta un sabor y aroma inconfundibles a los platos, sino que representa un verdadero símbolo de lujo y sofisticación

Huevos rotos con trufa negra

La mejor receta de huevos rotos con trufa negra

Hoy te contamos uno de los secretos mejor guardados: la mejor receta de huevos rotos con trufa negra. Aunque pueda parecer un plato sencillo, su preparación debe ser minuciosa y cuidadosa para asegurar que todos los sabores se integran en este delicioso plato. Los huevos rotos son un plato clásico de la gastronomía española que

donde comprar trufas negras

¿Cómo se come una trufa negra?

En la vasta paleta de ingredientes que embellecen y enriquecen la gastronomía mundial, la trufa negra emerge como una auténtica joya culinaria. Con su aroma inconfundible y su sabor exquisito, la trufa negra ha cautivado los paladares más exigentes y se ha ganado un lugar privilegiado en la alta cocina.  La trufa negra, también conocida

Aceite trufado

Cómo hacer aceite trufado en casa

El arte de hacer aceite trufado en casa es una aventura culinaria emocionante que eleva el sabor y la sofisticación de tus platos a un nivel completamente nuevo. La trufa negra, con su aroma inconfundible y su sabor complejo, se fusiona con el aceite de oliva para crear una combinación verdaderamente deliciosa. En este extenso

Libros sobre trufa negra

Libros sobre trufa negra para regalar en el día del libro

El 23 de abril es una fecha especial para los amantes de la lectura, ya que se celebra el Día del Libro, una jornada dedicada a fomentar la cultura y el hábito de la lectura. Si tienes un amigo o familiar apasionado por la gastronomía y el mundo culinario, ¿qué mejor regalo que un libro

¿por qué es tan cara la trufa negra

¿Por qué es tan cara la trufa negra?

¿Alguna vez te has preguntado por qué es tan cara la trufa negra? La trufa negra, también conocida como el «diamante negro» de la gastronomía, es un tesoro subterráneo que despierta pasiones y deleita paladares refinados en todo el mundo.  Su elevado precio hace justicia a la exclusividad del producto y al cariño que ponen

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Cómo conservar trufa negra de Aragón

Cómo conservar trufa negra | La temporada de trufa negra de Aragón ha llegado a su fin, pero eso no significa que debamos despedirnos por completo de esta joya culinaria. Gracias a varios métodos de conservación, podemos prolongar el placer de disfrutar de la trufa negra durante todo el año, aunque su aroma y frescura

Sentido Truferos

Explorando la elegancia culinaria: Risotto de trufa negra

En el mundo de la alta gastronomía, pocas cosas evocan la elegancia y el refinamiento como la trufa negra. Con su aroma terroso y su sabor complejo, este tesoro culinario ha cautivado a los paladares más exigentes durante siglos. En esta ocasión, nos aventuramos en el arte de la cocina gourmet para descubrir la exquisita

Vinos y trufa negra

La magia de maridar vino con trufa negra

La trufa negra, con su perfil de sabor terroso y complejo, es un ingrediente venerado en la alta cocina. Cuando se trata de maridajes, el vino es un acompañante clásico, pero no cualquier vino puede complementar la profundidad de la trufa negra. Este blog explora cómo seleccionar el vino adecuado para realzar y armonizar con

Menú de San Valentín con trufa negra

Menú de San Valentín con trufa negra

¿Buscas un menú de San Valentín con trufa negra espectacular? San Valentín es la excusa perfecta para demostrar amor y qué mejor manera de hacerlo que a través de la comida. La trufa negra, con su aroma intenso y sabor único, puede elevar cualquier plato a una obra maestra culinaria, ideal para una ocasión tan

comprar trufa online

Las festividades en torno a la trufa negra de Aragón: calendario 2024

No es la primera vez que hablamos de los diferentes eventos y ferias que se celebran en torno a la trufa negra de Aragón, ni será la última. Y es que aunque por supuesto las diferentes ferias y festivales que se celebran de norte a sur de Aragón ponen la trufa negra de Aragón en

precio trufa negra de Aragón

La trufa negra de Aragón llega a su mejor precio de la temporada

La temporada de trufa negra comienza en diciembre y cierra a mediados de marzo. Es ahora a comienzo de año el mejor momento para comprar trufa negra de aragón al juntarse dos elementos clave: el nivel de maduración de la trufa negra alcanza su óptimo y lo mismo ocurre con su precio, al menos para

Crema de setas y manzana con trufa negra

Recetas con trufa negra: Crema de setas y manzana con trufa negra

Crema de setas y manzana con trufa negra | Adéntrate en el fascinante universo culinario de Sentidos Truferos, donde cada plato es una obra maestra de sabores y texturas cuidadosamente seleccionados. Entre las joyas gastronómicas que ofrecemos, destaca con elegancia la Crema de Setas, Manzana y Trufa Negra, una experiencia sensorial que redefine los límites

Trufa negra en España

Trufa negra en España: líder mundial

El panorama de la trufa negra, desempeña un papel crucial en la gastronomía mundial, siendo un tesoro culinario apreciado por su aroma distintivo y sabor único. A nivel europeo, se estima que la producción anual de Tuber melanosporum ronda las 50 toneladas, siendo España un actor destacado con una producción estabilizada en alrededor de 22

Ciclo de maduración de la trufa negra

Ciclo de maduración de la trufa negra

Conocer el ciclo de maduración de la trufa negra es esencial para garantizar que la trufa negra se encuentra en su punto de maduración óptimo. En Sentidos Truferos, nuestra pasión por la trufa negra se traduce en un compromiso inquebrantable con la calidad y la excelencia. Nos enorgullece ofrecer solo trufa negra que ha alcanzado

Temporada trufa negra 2023

Temporada trufa negra 2023: Precio de la trufa negra temporada 2023 – 2024

Temporada trufa negra 2023 | ¡Bienvenidos a uno de los momentos más esperados por los amantes de la gastronomía y los sentidos truferos en España!  El mes de noviembre ha llegado, y con él, se abre la puerta a un auténtico tesoro gastronómico: la temporada de la trufa negra. Cada año, esta exquisitez culinaria se

¿Tienes un Restaurante?