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«Te veo muy bien…»

Nuestra trufa además de ser puro placer para nuestras glándulas salivales y olfatorias, tiene múltiples beneficios que no te dejarán indiferente, te los contamos todos, sigue leyendo..

La Trufa Negra aporta numerosas características  para mantener y/o recuperar  el óptimo funcionamiento de nuestro organismo, el más destacado es indudablemente el aporte hídrico, puede llegar a contener hasta  75-90% de componente acuoso.. ¿Y cómo algo tan común como el agua puede ayudarnos tanto? pues muy simple, nuestro alto porcentaje de H2O en el organismo la hace esencial para  mantener la homeóstasis en nuestro cuerpo. Al consumir Trufa Fresca estarás ayudando a mantener este equilibrio hídrico, que consecuentemente se representa en una hidratación  óptima en la piel, mejora del funcionamiento digestivo, reequilibrio de los iones sodio/potasio entre otros…

Además aporta:

  • Hierro: Sistema inmunitario más fortalecido, así como también  el pelo, uñas y piel. Ayuda a la formación de hemoglobina y mantiene una musculatura óptima.
  • Calcio: Archiconocido por la ayuda en la prevención de osteoporosis en los huesos y a protección de los dientes
  • Selenio: Destaca por su importancia en la salud cardiovascular y también su papel imprescindible en la absorción de nutrientes.
  • Magnésio: Gran indiscutible para disminuir dolores, pues bloquea un tipo de receptores de las fibras C conductoras del dolor.
  • Fósforo: Imprescindible para la formación de huesos y dientes, además de la reparación de células y tejidos

Por todo ello, la Fundación Española de Nutrición recomienda su consumo. Además contienen Vitaminas de tipo C y B ( B2, B3 Y B9) que ayudarán al organismo a utilizar las grasas y proteínas de manera eficiente, además de mantener el corazón, sistema digestivo y articulaciones entre otros en un estado óptimo .

Y qué decir tiene de su papel impuesto como alimento afrodisíaco, por algo será no crees?

También hay que aclarar que las cantidades de Trufa Negra que podemos añadir a un plato son aproximadamente de 3-5 gramos, por lo que son porcentajes tan bajitos para que puedan llegar a observarse dichos cambios.. serían necesarias mayores cantidades.. así que a comer Trufa!

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Y es que no hay mejor acompañamiento para el vino que la Trufa Melanosporum , bueno, sí, el poder compartirlo. Y eso que en  la actualidad estamos viviendo una situación un tanto peculiar, y no tenemos la oportunidad de reunirnos con las personas que solíamos hacerlo, tampoco podemos juntarnos con nuestros abuelos, primos, amigos..  añoramos estos momentos, y todavía más si cabe, en fechas señaladas o eventos importantes que se celebraban reiteradamente como  de costumbre, porque somos así, nos gusta celebrar, y si es con más gente mejor. Cuando se aproximan fechas importantes, siempre intentamos dar lo mejor de nosotros

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La cultura nos inculca unos valores de forma indirecta, algunos muy buenos.. y otros que podrían ser revisables. Este es el caso de la trufa, en España no tenemos la costumbre de introducir la trufa en nuestros vermuts, comidas especiales, cenas con la pareja o reuniones familiares… Sin embargo  en otros países como por ejemplo en Francia sí lo tienen, y por ello son los mayores consumidores de trufa melanosporum a nivel mundial. Seamos sinceros, hay productos que por el mero hecho de considerarlos  caros no nos planteamos ni comprarlos, y la trufa melanosporum es uno de ellos. Pues os