Cuando comemos Trufa Negra nuestro cerebro “se emociona”

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Magazine Truferos

diciembre 5, 2020

Cuando comemos Trufa Negra nuestro cerebro “se emociona”

Y no es algo puntual, cada persona le dedica de media entre 7 y 8 años a actividades relacionadas con la comida durante su vida. Ojo, de 7 a 8 años!!! En serio no vamos a crear nuevas sensaciones, nuevos platos o nuevas texturas?? Si es una parte súper importante en nuestra vida!! dale emociones, sorprende tus papilas gustativas, despierta tu amígdala y que las glándulas salivales empiecen a trabajar desde ya. Prueba a introducir en tus platos este diamante negro, Trufa Negra de Teruel… ralla o lamina este alimento, dale vida a estos 7 u 8 años de los que te ha hablado.

Según un estudio de neurociencia dedicado a las emociones a la hora de comer, en tan sólo 3 segundos tras probar la comida, el cerebro alcanza valores máximos de activación emocional, sin embargo, estamos seguros que con la Trufa Negra no ocurre lo mismo, pues simplemente con el olfato ya existe una activación neuronal importante, y cabe destacar que al ser este sentido tan primario, pueden llegar a activarse mucho más rápido mapas neuronales más específicos que con cualquier otro alimento.

También es indiscutible que las experiencias vividas influyen notablemente en los cambios neuronales al comer alimentos, por lo tanto si pruebas de nuevo la trufa, tu cerebro se emocionará doblemente y cabe la posibilidad que te evoque a las emociones que sentías cuando lo probaste por primera vez… ¿qué más se puede pedir?

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