¿Buscas una receta con trufa negra que sorprenda a tus comensales? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta ocasión, os presentamos una deliciosa receta de pasta con trufa negra, que combina la cremosidad de la pasta con el intenso sabor y aroma de este preciado ingrediente. Pero antes de sumergirnos en la receta, hablemos sobre dónde comprar trufa negra de calidad.
Comprar trufa negra
Comprar trufa negra y de calidad es fundamental para garantizar una experiencia culinaria excepcional. Si no sabes donde comprar trufa negra y estás buscando un lugar confiable para adquirirla, Sentidos Truferos es el lugar perfecto. En nuestra tienda estamos especializados en la venta de trufas online. En la página web puedes comprar trufa fresca en piezas enteras por peso o comprar trufa a trozo si no quieres una entera. No hay manera más fácil de comprar trufa online.
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Ahora, sin más preámbulos, ¡vamos con la receta de pasta con trufa negra y longaniza!
Pasta con trufa fresca y longaniza
Si tienes invitados en casa y quieres realizar una receta rica pero sin muchas complicaciones, esta elaboración de pasta con trufa fresca y longaniza es perfecta para ti. Es una receta sencilla pero con ingredientes de primera calidad y de la gastronomía aragonesa como son la trufa y la longaniza.
Ingredientes para la pasta con trufa fresca y longaniza:
Las cantidades que compartimos son para unas 4 personas aproximadamente. Sin embargo, siempre puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según el número de comensales que tengas. Si estás preparando el plato para más personas, simplemente multiplica proporcionalmente las cantidades. De esta manera, podrás adaptar la receta según tus necesidades y asegurarte de que todos disfruten de esta deliciosa combinación de sabores. ¡Esperamos que disfrutes preparando y compartiendo esta receta con tus seres queridos!
- 300 gramos de pasta (preferiblemente linguini, fettuccine o tagliatelle)
- 200 gramos de longaniza fresca, cortada en trocitos
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cebolla pequeña, picada en cubitos
- Trufa fresca (Tuber melanosporum)
- 1 taza de crema de leche (nata)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Pasos para preparar la pasta con trufa fresca y longaniza
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escurre y resérvala.
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada en cubitos y el ajo picado finamente y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade la longaniza cortada en trocitos a la sartén y cocínala hasta que esté dorada y cocida por completo. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
En un plato a parte, ralla la trufa fresca y resérvala.
Reduce el fuego a nivel bajo y agrega la crema de leche (nata) a la sartén con la longaniza. Revuelve suavemente para combinar los sabores y calentar la crema.
Agrega la trufa fresca rallada a la sartén y mezcla bien para que se incorpore a la crema y se distribuya su sabor.
Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Recuerda que la trufa negra tiene un sabor pronunciado, por lo que es posible que no necesites agregar mucha sal.
Añade la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla todo suavemente para que la pasta se impregne de la deliciosa salsa de trufa negra y longaniza.
Sirve la pasta en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado si lo deseas. La combinación de sabores de la trufa negra y la longaniza creará un plato de pasta irresistible.
Ahora puedes disfrutar de tu exquisita pasta con trufa negra y longaniza. Cada bocado estará lleno de sabores intensos y aromas irresistibles que deleitarán a tus comensales.
Comprar trufa fresca
Recuerda que la calidad de la trufa negra y que sea fresca, es fundamental para resaltar los sabores de tus platos. Si estás buscando comprar trufa fresca y que sea de alta calidad, ya sabes donde hacerlo. Fusionamos la tradición del sector trufero con la tecnología, creando una plataforma donde comprar trufa online y recibirla en tu casa sea a la distancia de un clic.
Experimenta con la trufa negra y la longaniza en tus recetas y descubre la magia que pueden aportar a tus platos. ¡Disfruta de esta combinación única y sorprende a tus seres queridos con un festín lleno de sabor y sofisticación!
Aprovecha la oportunidad y añade este delicioso ingrediente a tu despensa culinaria. Comprar trufas en Sentidos Truferos es comprar calidad de manera fácil y rápida.
¡Buen provecho!
