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Otoño en Sentidos Truferos

Magazine Truferos

Nos encanta el otoño, pues cómeme…

Pues eso, hablando de la Trufa Negra de Teruel. En otoño empieza la temporada donde Sentidos Truferos y nuestra mejor compañía, nuestros perros, comenzamos a salir al campo en busca del diamante negro de la cocina, aunque no es tarea fácil  el empezar su recolecta, ya que de temporada a temporada todos tenemos que ponernos al día.

Esta temporada suele durar desde noviembre hasta mitad de marzo, y es excitante  sentir nuestra tensión y la de nuestros animales  al saber que comienza el juego. Aquí es donde ellos son los protagonistas y deciden las reglas de este juego.

La trufa negra es un producto de temporada y por ello tiene más exclusividad, ya que solamente la podemos disfrutar fresca  sobre unos cinco meses al año… por ello nos tenemos que aprovechar en estas fechas si realmente queremos un producto fresco y de calidad, dale a tu paladar un capricho!

Desde Sentidos Truferos te damos la posibilidad de acceder a la Trufa Negra de Teruel, puedes comprar una pequeña cantidad sin hacer un gran desembolso, ofrece a tu paladar este producto especial de temporada, quizá no te surja otra oportunidad para hacerlo.   

Y si necesitas más razones para hacerlo, síguenos en Instagram en @sentidostruferos, verás que numerosos chef, restaurantes y particulares ya la han probado, y están encantados con este manjar.. necesitas más razones?

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Y es que no hay mejor acompañamiento para el vino que la Trufa Melanosporum , bueno, sí, el poder compartirlo. Y eso que en  la actualidad estamos viviendo una situación un tanto peculiar, y no tenemos la oportunidad de reunirnos con las personas que solíamos hacerlo, tampoco podemos juntarnos con nuestros abuelos, primos, amigos..  añoramos estos momentos, y todavía más si cabe, en fechas señaladas o eventos importantes que se celebraban reiteradamente como  de costumbre, porque somos así, nos gusta celebrar, y si es con más gente mejor. Cuando se aproximan fechas importantes, siempre intentamos dar lo mejor de nosotros

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Normalizando el comer trufa

La cultura nos inculca unos valores de forma indirecta, algunos muy buenos.. y otros que podrían ser revisables. Este es el caso de la trufa, en España no tenemos la costumbre de introducir la trufa en nuestros vermuts, comidas especiales, cenas con la pareja o reuniones familiares… Sin embargo  en otros países como por ejemplo en Francia sí lo tienen, y por ello son los mayores consumidores de trufa melanosporum a nivel mundial. Seamos sinceros, hay productos que por el mero hecho de considerarlos  caros no nos planteamos ni comprarlos, y la trufa melanosporum es uno de ellos. Pues os