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Hablar de la trufa negra de Ribagorza es hablar de territorio. De altitud, de orientación...
La trufa negra no es solo un ingrediente. Es un proceso, un respeto por el...
¿Alguna vez has sentido ese pequeño nudo en el estómago al ver que tu trufa...
La temporada de la trufa negra (Tuber melanosporum) es, para muchos, el evento gastronómico más esperado...
Esta Navidad, el verdadero lujo es compartir. Descubre por qué la trufa negra es la protagonista de la cena, de qué depende su precio y cómo usarla para un menú inolvidable.
La Navidad es una pausa vital para conectar con la familia y transformar las cenas en experiencias memorables, un objetivo que se logra fácilmente con la trufa negra fresca. El valor de este ingrediente reside en su capacidad para ofrecer un toque de sofisticación, un aroma inconfundible y una textura única que garantiza el éxito en la mesa.
La Navidad es el momento ideal para celebrar y disfrutar de lujos culinarios, siendo la trufa negra fresca el ingrediente perfecto para transformar una cena familiar en una experiencia de alta cocina. Sentidos Truferos ofrece un aroma inconfundible y una sofisticación única que hará que la velada sea memorable.
En los barrancos del Valle del Isábena, donde el invierno huele a tierra fría y encina, Félix Día continúa una tradición que cambió la historia de Ribagorza: la búsqueda de la trufa negra.
Hoy, 3 de noviembre de 2025, se abren oficialmente las preinscripciones para el esperado III...
El invierno que se aproxima huele a bosque frío, a tierra húmeda y a mesa...
Cada invierno, Graus se convierte en el corazón del mundo trufero aragonés. Entre el murmullo...
Panorama general del mercado global El mercado internacional de las trufas vive un momento de...
Cada año, cuando las temperaturas descienden y los suelos calizos de Aragón, Soria o Teruel...
