TERUEL SENT LE TRUFFE :
Depuis le célèbre ¡Teruel existe ! à ¡Teruel sent la Truffe ! Il n'y a pas si longtemps, mais cela a marqué une grande différence. Teruel était auparavant connue au niveau national comme la ville inconnue, un endroit où à peine des gens vivaient et qui n'avait rien à offrir sur le plan touristique, culturel ou gastronomique. Cependant, au cours de cette dernière décennie, nous avons vu comment notre ville a reçu plus de touristes que jamais, comment le tourisme rural de nos villages est en plein essor et bien sûr, comment la Truffe Noire a plus de valeur quand nous disons que c'est de la Truffe de Teruel.
Ainsi, certaines des régions de Teruel récoltent presque autant de tonnes de Truffe que ce qui se fait dans tout le pays gaulois, et pour couronner le tout, un pourcentage élevé de ce champignon d'origine espagnole est commercialisé depuis la France et distribué vers différentes parties du monde, donc il ne fait aucun doute que Teruel existe, et beaucoup.
Malheureusement, cela ne se produit pas seulement avec la Truffe, car nous avons de la qualité dans nos produits nationaux : l'orange, l'huile d'olive, la pêche, les asperges, le fromage, et un long etcetera. Et pourtant, nous consommons des produits qui nous viennent d'autres pays, des produits majoritairement de moindre qualité, c'est pourquoi il est nécessaire de savoir où et à qui nous achetons. De notre part, chez Sentidos Truferos, nous te garantissons à 100 % que le champignon que tu vas acquérir vient de notre terre, qu'il a une qualité et une fraîcheur assurées.. qu'est-ce qui est plus important que cette garantie ?
Notre entreprise a toute la production à Santa Eulalia del Campo, un village à 30 km de Teruel, où cette famille a choisi d'innover dans le milieu rural, de travailler des terres qui ne donnaient plus beaucoup de joie.. ainsi, nos champs sont déjà en production après de nombreuses années de travail et de constance, nous changeons le paysage, nous semons des espoirs, des heures de travail, des heures de complicité et des heures de déjeuners, car Teruel ne sent pas seulement la Truffe, il sent la charcuterie, le bon vin et la bonne compagnie.
