Beaucoup d'entre vous nous demandent où chercher la truffe noire et la vérité est que la truffe est capricieuse et ne pousse que dans certaines zones qui remplissent des conditions spécifiques. La truffe noire est un produit gourmet, d'une part, sa période de récolte ne dure que 4 mois, et d'autre part, les plantations nécessitent une longue période pour produire de la truffe noire.
Chercher la truffe noire : les conditions idéales
Les arbres avec lesquels la truffe noire forme une mycorhize sont généralement les chênes verts et les chênes verts, bien qu'il soit vrai qu'ils peuvent parfois choisir d'autres arbres comme le noisetier, le chêne, le kermès, le pin, le peuplier ou le noyer entre autres.
La truffe noire est difficile à trouver car elle pousse sous terre, elle ne peut donc pas être vue à l'œil nu. C'est pour cette raison que les trufficulteurs ils utilisent généralement des chiens truffiers, dressés pour cela, grâce à leur odorat développé, pour les signaler et les trouver.
En ce qui concerne le terrain, la terre où est cultivée la plantation de truffe noire doit répondre à certains critères liés non seulement au climat, mais aussi au sol, à la topographie et à la végétation. De plus, si ce terrain a déjà produit de la truffe naturellement auparavant, les conditions pour la plantation de truffe sont beaucoup plus favorables.
Mais les conditions du sol ne sont pas les seules à influencer la plantation de truffe noire en Aragon. La plantation nécessite également divers soins et il est nécessaire de désherber et de surveiller l'arrosage, qui varie en fonction de la climatologie et des précipitations de l'année. Si pendant les mois d'été il ne pleut pas et que la culture n'est pas arrosée, le volume de truffes récolté au début de la saison ne sera pas suffisant ou ne sera pas de qualité optimale.
Truffe noire : croissance naturelle ?
La truffe noire peut pousser naturellement dans le sol, cependant, il existe aussi des plantations où les trufficulteurs cultivent ce champignon pour sa récolte et sa distribution ultérieures. En Sens Truferos nous disposons de la truffe noire des meilleurs trufficulteurs pour que vous puissiez acheter la meilleure truffe noire.
L'Espagne est considérée comme le pays principal en matière de production de truffes cultivées. La communauté d'Aragon, principalement dans les provinces de Huesca, Teruel et Saragosse, est la zone où l'on trouve la truffe noire de la meilleure qualité.
Chercher la truffe noire avec un chien truffier
Les chiens truffiers sont des chiens dressés pour trouver la truffe noire, mais la grande question est : quelle est la race parfaite pour un chien truffier? La réponse est qu'il n'existe pas de race définie pour ce type d'activité. Il convient de souligner que traditionnellement, on récoltait avec des chiens de bergers, qui ramassaient la truffe sauvage. Aujourd'hui, on préfère davantage les labradors dans la zone de culture de la truffe.
Chez un chien truffier, on ne recherche pas seulement un sens de l'odorat bien développé, mais aussi une condition physique optimale et de l'obéissance, il ne doit pas se distraire facilement, être patient et calme, entre autres qualités. Il ne faut pas oublier qu'un élément important est la complicité entre le chien et le trufficulteur, car ce sera un facteur déterminant lors de la recherche de truffe noire.
Dresser un chien pour trouver des truffes n'est pas une tâche facile et demande beaucoup de temps et de dévouement. Nous recommandons de laisser la tâche de chercher des truffes aux trufficulteurs experts, qui ont consacré temps, ressources et expérience à l'art de la truffe noire
Acheter truffe noire
Pour profiter de l'arôme et des propriétés de la truffe noire, il n'est pas nécessaire de partir à la recherche de truffes ni de consacrer tant de ressources à dresser un chien pour trouver la truffe naturellement. Chez Sens Truferos nous vous proposons une plateforme où vous pourrez acheter de la truffe noire de la meilleure qualité.
Les avantages d'acheter de la truffe en ligne
Aujourd'hui, nous pouvons acheter n'importe quel produit sur internet, pourquoi pas acheter de la truffe noire en ligne? En Sentidos Truferos nous combinons parfaitement le traditionalisme du secteur truffier avec la technologie, créant une symbiose qui nous permet de nous vanter d'une plateforme où producteurs, distributeurs et consommateurs de truffe ont leur place.
Acheter de la truffe noire en ligne est un avantage, car en un seul clic, vous aurez le diamant noir dans votre cuisine. Chez Sentidos Truferos, nous nous soucions de la qualité de chacune des truffes noires commercialisées sur notre plateforme afin que vous n'ayez qu'à vous soucier de les déguster.
Acheter de la truffe noire en ligne
L'un des avantages que nous offrons chez Sentidos Truferos est la facilité d'obtenir de la truffe noire. Grâce à notre plateforme en ligne spécialisée dans le secteur de la truffe noire, vous pourrez acheter de la truffe noire d'Aragon de la meilleure qualité et la recevoir à votre domicile en seulement quelques clics.
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