fbpx
trufa negra de Aragón sentidos truferos
Comprar trufa negra online

Magazine Trufa negra

El blog sobre la trufa negra de Sentidos Truferos

Precio de la trufa negra

Precio de la trufa negra

La trufa negra o tuber melanosporum, conocida como el «diamante negro» de la gastronomía, no solo es un manjar exquisito que encanta a los paladares más exigentes, sino que también es un producto de lujo que despierta curiosidad en muchos debido a su alto valor en el mercado. A menudo, una de las preguntas más

Steak tartar con trufa negra

Recetas para impresionar: Steak Tartar con trufa negra

El steak tartar es uno de los platos más elegantes y deliciosos que se pueden disfrutar en la cocina. Esta receta clásica a base de carne de ternera cruda, finamente picada y aderezada, ha capturado el paladar de comensales en todo el mundo. Pero hoy queremos llevarlo a otro nivel añadiendo un ingrediente mágico y

ii Concurso Nacional de Perros truferos

Descubre el II Concurso Nacional de Perros Truferos en Graus

Graus, el pintoresco municipio de Huesca, se prepara para celebrar un evento especial y lleno de emoción: el II Concurso Nacional de Perros Truferos Villa de Graus 2024. En el marco de la V Feria de la Trufa de Graus y la apertura del Mercado de la Trufa Fresca de Graus 24-25, esta competición promete

Temporada trufa negra 2024 - 2025

Bienvenida a la Temporada de la Trufa Negra 2024-2025

La llegada de la temporada de la trufa negra es uno de los momentos más esperados del año para los amantes de la gastronomía. Desde el corazón de Aragón, nos preparamos para recibir esta joya de la naturaleza con entusiasmo, listos para descubrir los aromas y sabores que solo una trufa negra de calidad puede

como saber si una trufa negra es buena

¿Cómo saber si una trufa negra es buena?

La trufa negra (Tuber melanosporum) es uno de los ingredientes más codiciados en la alta cocina por su sabor y aroma excepcionales. Sin embargo, no todas las trufas son iguales, y si no se tiene experiencia, es fácil caer en el error de adquirir una trufa de baja calidad o incluso una falsa trufa. A

tagliatelle trufa negra

Tagliatelle con trufa negra de Aragón: Un clásico de la alta cocina

La trufa negra de Aragón, con su aroma profundo y sabor terroso, es uno de los ingredientes más lujosos y codiciados en la gastronomía. En esta receta, te mostramos cómo preparar un exquisito plato de tagliatelle con trufa negra fresca, ideal para chefs que buscan impresionar a sus comensales con un plato sencillo pero sublime.

precio trufa negra 2025

El precio de la trufa negra en 2025: Qué esperar y cómo planificar tu compra

La trufa negra, conocida como el «diamante negro» de la gastronomía, sigue siendo uno de los ingredientes más codiciados por chefs y restauradores en todo el mundo. En los últimos años, el precio de la trufa negra ha experimentado fluctuaciones, influenciado por factores como las condiciones climáticas, la oferta y demanda, y la calidad del

ensalada tmeplada con trufa negra fresca

Ensalada templada con Trufa Negra

La ensalada templada con trufa negra es un plato que combina la frescura y la ligereza de una ensalada con la sofisticación y el lujo de la trufa negra. Este plato no solo es una delicia para el paladar, sino que también es una obra maestra visual que resalta la versatilidad y el carácter de

merluza en salsa (1)

Merluza con guarnición de champiñones y salsa de cebolla trufada

La merluza con champiñones y salsa de cebolla trufada es un plato sofisticado y lleno de sabor que destaca por el uso de la trufa negra. La combinación de la textura delicada de la merluza con la riqueza terrosa de los champiñones y la intensidad aromática de la salsa de cebolla trufada crea una experiencia

leyendas y mitos trufa negra

Leyendas y mitos de la trufa negra

La trufa negra, conocida científicamente como Tuber melanosporum, es uno de los ingredientes más codiciados y lujosos en la gastronomía mundial. Su distintivo aroma y sabor, así como su difícil obtención, han rodeado a este hongo subterráneo de un aura de misterio y fascinación.  Desde la antigüedad, la trufa ha sido objeto de numerosas leyendas

fideos con trufa negra fresca

Fideos con secreto ibérico, panceta, setas y trufa negra

La combinación de fideos con secreto ibérico, setas y trufa negra es una celebración de sabores intensos y texturas ricas que transforman un plato sencillo en una experiencia culinaria de alta gama. La trufa negra, conocida por su aroma y sabor únicos, aporta un toque de lujo y sofisticación a este plato. A lo largo

lasaña con trufa negra

Lasaña con trufa negra: una delicia gourmet

La lasaña es uno de los platos más reconfortantes y versátiles de la cocina italiana, conocida por su combinación de capas de pasta, carne, salsa bechamel y queso. Hoy vamos a elevar este clásico con un toque de lujo al incorporar trufa negra, un ingrediente que aporta un sabor y aroma inigualables.  La trufa negra,

comprar trufa negra fresca

Cómo comprar trufa negra fresca en sentidos truferos

En el mundo de la gastronomía gourmet, la trufa negra es sinónimo de lujo y sofisticación. Este preciado hongo, conocido por su aroma terroso y su sabor profundo, se ha ganado un lugar especial en las cocinas de los chefs más renombrados.  Si estás buscando comprar trufa negra fresca, Sentidos Truferos se presenta como una

carpaccio de ternera con trufa negra

Recetas truferas: Carpaccio de ternera con trufa negra

El carpaccio de ternera con trufa negra es una receta elegante y sofisticada que resalta los sabores más delicados y exquisitos de la cocina gourmet. Este plato, originario de Italia, es ideal para ocasiones especiales o para impresionar a tus invitados con una preparación simple pero de alta calidad. La combinación de la ternera fresca

maridar queso y trufa

Quesos y trufa negra, una combinación ganadora

El maridaje es una práctica fundamental en la gastronomía que consiste en combinar alimentos y bebidas de manera que se complementen y potencien mutuamente. Uno de los maridajes más exquisitos y sofisticados es el de quesos con trufa negra. La trufa negra, conocida como el «diamante negro» de la cocina, aporta un aroma y sabor

Tipos de trufa

Explorando los tipos de trufa: ¿Qué tipos de trufa existen?

La trufa negra no es la única variedad de trufa, sino que existen diferentes tipos de trufa, cada una de ellas con sus peculiaridades. En este artículo te contamos sobre los tipos de trufa más valorados en la gastronomía mundial. ¿Qué es una trufa?  La trufa es un hongo subterráneo que pertenece al género Tuber.

Trufa blanca y trufa negra

Diferencias entre trufa blanca y trufa negra

La trufa, (trufa blanca y trufa negra)esa joya subterránea de la gastronomía, se dividen en diferentes variedades que cautivan los sentidos y paladares de los amantes de la alta cocina en todo el mundo.  Entre las más destacadas se encuentran la trufa blanca y la trufa negra, cada una con características únicas que las hacen

croquetas de trufa negra

Croquetas de trufa negra: la receta definitiva

Las croquetas son un bocado delicioso y versátil que se puede adaptar con ingredientes diversos. En esta receta, combinaremos la cremosidad del queso, la intensidad de la trufa negra y la textura única de las setas para crear unas croquetas irresistibles. Acompañadas de una salsa o simplemente solas, estas croquetas serán el deleite de cualquier

Comprar trufa negra

¿Cuándo volver a comprar trufa negra?

¿Cuándo volver a comprar trufa negra? La trufa negra, conocida científicamente como Tuber melanosporum, es uno de los tesoros gastronómicos más preciados y exclusivos del mundo culinario. Esta joya subterránea, también llamada diamante negro, no solo aporta un sabor y aroma inconfundibles a los platos, sino que representa un verdadero símbolo de lujo y sofisticación

¿Tienes un Restaurante?