La trufa, (trufa blanca y trufa negra)esa joya subterránea de la gastronomía, se dividen en diferentes variedades que cautivan los sentidos y paladares de los amantes de la alta cocina en todo el mundo. Entre las más destacadas se encuentran la trufa blanca y la trufa negra, cada una con características únicas que las hacen […]
Las croquetas son un bocado delicioso y versátil que se puede adaptar con ingredientes diversos. En esta receta, combinaremos la cremosidad del queso, la intensidad de la trufa negra y la textura única de las setas para crear unas croquetas irresistibles. Acompañadas de una salsa o simplemente solas, estas croquetas serán el deleite de cualquier […]
¿Cuándo volver a comprar trufa negra? La trufa negra, conocida científicamente como Tuber melanosporum, es uno de los tesoros gastronómicos más preciados y exclusivos del mundo culinario. Esta joya subterránea, también llamada diamante negro, no solo aporta un sabor y aroma inconfundibles a los platos, sino que representa un verdadero símbolo de lujo y sofisticación […]
¿Estás pensando en un plato con trufa negra más relajado pero igual de exquisito? Te presentamos los bocadillos trufados, una combinación de platos de street food y el exquisito sabor de la trufa negra de Aragón. En nuestro Magazine Trufero te presentamos algunas ideas y recetas para crear un bocadillo trufado que deleitarán tu paladar […]
Hoy te contamos uno de los secretos mejor guardados: la mejor receta de huevos rotos con trufa negra. Aunque pueda parecer un plato sencillo, su preparación debe ser minuciosa y cuidadosa para asegurar que todos los sabores se integran en este delicioso plato. Los huevos rotos son un plato clásico de la gastronomía española que […]
En la vasta paleta de ingredientes que embellecen y enriquecen la gastronomía mundial, la trufa negra emerge como una auténtica joya culinaria. Con su aroma inconfundible y su sabor exquisito, la trufa negra ha cautivado los paladares más exigentes y se ha ganado un lugar privilegiado en la alta cocina. La trufa negra, también conocida […]
El arte de hacer aceite trufado en casa es una aventura culinaria emocionante que eleva el sabor y la sofisticación de tus platos a un nivel completamente nuevo. La trufa negra, con su aroma inconfundible y su sabor complejo, se fusiona con el aceite de oliva para crear una combinación verdaderamente deliciosa. En este extenso […]
El 23 de abril es una fecha especial para los amantes de la lectura, ya que se celebra el Día del Libro, una jornada dedicada a fomentar la cultura y el hábito de la lectura. Si tienes un amigo o familiar apasionado por la gastronomía y el mundo culinario, ¿qué mejor regalo que un libro […]
¿Alguna vez te has preguntado por qué es tan cara la trufa negra? La trufa negra, también conocida como el «diamante negro» de la gastronomía, es un tesoro subterráneo que despierta pasiones y deleita paladares refinados en todo el mundo. Su elevado precio hace justicia a la exclusividad del producto y al cariño que ponen […]
Cómo conservar trufa negra | La temporada de trufa negra de Aragón ha llegado a su fin, pero eso no significa que debamos despedirnos por completo de esta joya culinaria. Gracias a varios métodos de conservación, podemos prolongar el placer de disfrutar de la trufa negra durante todo el año, aunque su aroma y frescura […]
En Sentidos Truferos hemos encontrado la fórmula mágica para que, tanto si eres un productor, un distribuidor o un consumidor, puedas disfrutar de todos los beneficios que ofrece la trufa y puedas disfrutar de ella con un solo clic.
Bienvenido al portal en el que disfrutar de todas las posibilidades de la trufa. Comprar trufa negra es solo una de las muchísimas posibilidades que ofrece nuestro portal. Podrás conocer las más interesantes curiosidades sobre el sector trufero, los trucos para el adiestramiento del perro trufero, vender tus propias trufas o contactar con expertos profesionales del sector.
El precio de la trufa negra en 2025: Qué esperar y cómo planificar tu compra
Ensalada templada con Trufa Negra
Merluza con guarnición de champiñones y salsa de cebolla trufada
Leyendas y mitos de la trufa negra
