El carpaccio de ternera con trufa negra es una receta elegante y sofisticada que resalta los sabores más delicados y exquisitos de la cocina gourmet. Este plato, originario de Italia, es ideal para ocasiones especiales o para impresionar a tus invitados con una preparación simple pero de alta calidad. La combinación de la ternera fresca […]
El maridaje es una práctica fundamental en la gastronomía que consiste en combinar alimentos y bebidas de manera que se complementen y potencien mutuamente. Uno de los maridajes más exquisitos y sofisticados es el de quesos con trufa negra. La trufa negra, conocida como el «diamante negro» de la cocina, aporta un aroma y sabor […]
La trufa negra no es la única variedad de trufa, sino que existen diferentes tipos de trufa, cada una de ellas con sus peculiaridades. En este artículo te contamos sobre los tipos de trufa más valorados en la gastronomía mundial. ¿Qué es una trufa? La trufa es un hongo subterráneo que pertenece al género Tuber. […]
La trufa, (trufa blanca y trufa negra)esa joya subterránea de la gastronomía, se dividen en diferentes variedades que cautivan los sentidos y paladares de los amantes de la alta cocina en todo el mundo. Entre las más destacadas se encuentran la trufa blanca y la trufa negra, cada una con características únicas que las hacen […]
Las croquetas son un bocado delicioso y versátil que se puede adaptar con ingredientes diversos. En esta receta, combinaremos la cremosidad del queso, la intensidad de la trufa negra y la textura única de las setas para crear unas croquetas irresistibles. Acompañadas de una salsa o simplemente solas, estas croquetas serán el deleite de cualquier […]
¿Cuándo volver a comprar trufa negra? La trufa negra, conocida científicamente como Tuber melanosporum, es uno de los tesoros gastronómicos más preciados y exclusivos del mundo culinario. Esta joya subterránea, también llamada diamante negro, no solo aporta un sabor y aroma inconfundibles a los platos, sino que representa un verdadero símbolo de lujo y sofisticación […]
¿Estás pensando en un plato con trufa negra más relajado pero igual de exquisito? Te presentamos los bocadillos trufados, una combinación de platos de street food y el exquisito sabor de la trufa negra de Aragón. En nuestro Magazine Trufero te presentamos algunas ideas y recetas para crear un bocadillo trufado que deleitarán tu paladar […]
Hoy te contamos uno de los secretos mejor guardados: la mejor receta de huevos rotos con trufa negra. Aunque pueda parecer un plato sencillo, su preparación debe ser minuciosa y cuidadosa para asegurar que todos los sabores se integran en este delicioso plato. Los huevos rotos son un plato clásico de la gastronomía española que […]
En la vasta paleta de ingredientes que embellecen y enriquecen la gastronomía mundial, la trufa negra emerge como una auténtica joya culinaria. Con su aroma inconfundible y su sabor exquisito, la trufa negra ha cautivado los paladares más exigentes y se ha ganado un lugar privilegiado en la alta cocina. La trufa negra, también conocida […]
El arte de hacer aceite trufado en casa es una aventura culinaria emocionante que eleva el sabor y la sofisticación de tus platos a un nivel completamente nuevo. La trufa negra, con su aroma inconfundible y su sabor complejo, se fusiona con el aceite de oliva para crear una combinación verdaderamente deliciosa. En este extenso […]
En Sentidos Truferos hemos encontrado la fórmula mágica para que, tanto si eres un productor, un distribuidor o un consumidor, puedas disfrutar de todos los beneficios que ofrece la trufa y puedas disfrutar de ella con un solo clic.
Bienvenido al portal en el que disfrutar de todas las posibilidades de la trufa. Comprar trufa negra es solo una de las muchísimas posibilidades que ofrece nuestro portal. Podrás conocer las más interesantes curiosidades sobre el sector trufero, los trucos para el adiestramiento del perro trufero, vender tus propias trufas o contactar con expertos profesionales del sector.
Recetas truferas: Carpaccio de ternera con trufa negra
Quesos y trufa negra, una combinación ganadora
Explorando los tipos de trufa: ¿Qué tipos de trufa existen?
Diferencias entre trufa blanca y trufa negra
