Hay platos que forman parte de la memoria colectiva. La tortilla de patata es uno de ellos. Pocas recetas despiertan tanta unanimidad en la cocina española, y sin embargo, hay muchas formas de interpretarla. Algunas más tradicionales, otras más innovadoras. Pero si hay una versión capaz de conquistar tanto a los puristas como a los […]
El steak tartar es uno de los platos más elegantes y deliciosos que se pueden disfrutar en la cocina. Esta receta clásica a base de carne de ternera cruda, finamente picada y aderezada, ha capturado el paladar de comensales en todo el mundo. Pero hoy queremos llevarlo a otro nivel añadiendo un ingrediente mágico y […]
¿Estás pensando en un plato con trufa negra más relajado pero igual de exquisito? Te presentamos los bocadillos trufados, una combinación de platos de street food y el exquisito sabor de la trufa negra de Aragón. En nuestro Magazine Trufero te presentamos algunas ideas y recetas para crear un bocadillo trufado que deleitarán tu paladar […]
En el mundo de la alta gastronomía, pocas cosas evocan la elegancia y el refinamiento como la trufa negra. Con su aroma terroso y su sabor complejo, este tesoro culinario ha cautivado a los paladares más exigentes durante siglos. En esta ocasión, nos aventuramos en el arte de la cocina gourmet para descubrir la exquisita […]
En Sentidos Truferos hemos encontrado la fórmula mágica para que, tanto si eres un productor, un distribuidor o un consumidor, puedas disfrutar de todos los beneficios que ofrece la trufa y puedas disfrutar de ella con un solo clic.
Bienvenido al portal en el que disfrutar de todas las posibilidades de la trufa. Comprar trufa negra es solo una de las muchísimas posibilidades que ofrece nuestro portal. Podrás conocer las más interesantes curiosidades sobre el sector trufero, los trucos para el adiestramiento del perro trufero, vender tus propias trufas o contactar con expertos profesionales del sector.
¿Qué es una trufa? El tesoro subterráneo que transforma la cocina
Cómo identificar una trufa negra (Tuber melanosporum)
