Oggi, 3 novembre 2025, si aprono ufficialmente le pre-iscrizioni per l'attesissimo III Concorso Nazionale Cani da Tartufo Villa de Graus , evento organizzato dall'Associazione Tartufai e Raccoglitori d'Aragona che fa parte della VI Fiera del Tartufo di Graus 2025 .
L'evento, che si terrà il 29 e 30 novembre 2025 , promette di riunire le migliori squadre di cacciatori e cani da tartufo della Spagna in un'entusiasmante competizione che metterà in risalto l'abilità, l'olfatto e la connessione tra gli esseri umani e i loro compagni canini nella ricerca del tartufo nero d'Aragona (Tuber melanosporum) .
Un appuntamento ormai consolidato nel calendario del tartufo
Dopo il successo dell'edizione dello scorso anno, il concorso torna a Graus (Huesca) con più attesa che mai. Lo scorso anno, l'evento è stato uno dei momenti salienti della V Fiera del Tartufo di Graus , offrendo al pubblico uno spettacolo unico di precisione e cameratismo. Se ve lo siete perso, potete rivivere l'edizione precedente nel nostro articolo " II Concorso Nazionale Cani da Tartufo Villa de Graus 2024 " .
In questa terza edizione, la tenuta in cui si svolgerà l'evento sarà situata nel Parcheggio del Centro Ricreativo Gradense , con coordinate 42.19132437680255, 0.34111472987642333 , uno spazio ideale per ospitare le diverse fasi della competizione davanti a un pubblico che cresce ogni anno di più.
Come partecipare
Le pre -registrazioni rimarranno aperte dal 3 novembre alle ore 12:00 fino al 15 novembre 2025 alle ore 12:00 , o fino a esaurimento dei 32 posti disponibili.
👉 Puoi inviare la tua candidatura direttamente dal modulo di pre-registrazione ufficiale .
È importante ricordare che questa pre-iscrizione non garantisce la partecipazione , poiché tutte le domande saranno esaminate dal comitato organizzatore. La conferma dei posti verrà inviata via e-mail o WhatsApp entro il 19 novembre e le squadre selezionate dovranno formalizzare la propria iscrizione versando la quota corrispondente (30 €).
Gli interessati possono consultare tutti i requisiti nel regolamento completo del concorso o contattare l'organizzazione tramite e-mail hola@asociaciontrufaaragon.es .
Premi e fasi del concorso
La competizione, che unisce emozione, tecnica e rispetto per la tartuficoltura, si svolgerà in tre fasi: qualificazione, semifinale e finale , dove squadre composte da un cercatore e dal suo cane si sfideranno per trovare il maggior numero di tartufi neri d'Aragona (Tuber melanosporum) nel minor tempo possibile.
I tartufi saranno interrati a una profondità compresa tra i 5 e i 10 centimetri e i cani dovranno individuarli esclusivamente con l'olfatto, senza l'ausilio di strumenti estranei alla tradizione della ricerca del tartufo.
I premi saranno i seguenti:
🥇 1° Premio: 600 €
🥈 2° Premio: 300 €
🥉 3° Premio: 150 €
Inoltre, la giuria valuterà la velocità, la precisione e il lavoro di squadra, premiando non solo la tecnica ma anche il legame e l'etica nel lavoro tra cane e conduttore.
Più di una competizione: un omaggio al legame del tartufo
Il Concorso Nazionale Cani da Tartufo di Villa de Graus non è solo una competizione, ma anche un modo per rendere omaggio ai veri eroi della montagna: i cani da tartufo. Senza di loro, la ricerca del tartufo nero d'Aragona non avrebbe senso.
Durante la sesta Fiera del Tartufo di Graus , il pubblico potrà godere di una varietà di attività complementari: degustazioni, esposizioni, vendita di tartufi freschi e prodotti derivati, nonché dimostrazioni di cucina a base di tartufo nero. Tutto ciò rende Graus un vero e proprio epicentro della cultura del tartufo in Aragona .
Se volete saperne di più sul ciclo di maturazione del tartufo nero, potete leggere il nostro articolo Il ciclo naturale del tartufo nero e il suo punto ottimale di maturazione , in cui spieghiamo perché questa stagione, da novembre a marzo, è il momento perfetto per assaporare il suo aroma unico.
Requisiti e impegno etico
Le squadre dovranno rispettare una serie di requisiti sanitari e di sicurezza: i cani dovranno essere vaccinati, sverminati e in buona salute , e non saranno ammesse le femmine in calore . Inoltre, il cacciatore sarà responsabile dell'animale per tutta la giornata e dovrà portare con sé il passaporto e il numero del microchip del cane .
Il comitato organizzatore garantirà il benessere degli animali con la presenza di un servizio veterinario per tutta la durata della manifestazione e si riserva il diritto di espellere qualsiasi partecipante che tenga comportamenti contrari all'etica e alla legalità della tartuficoltura.
Un fine settimana alla scoperta del tartufo a Graus
Nel fine settimana del 29 e 30 novembre 2025 , Graus tornerà a essere il punto d'incontro per tartufai, cercatori, buongustai e amanti del tartufo nero. Con il concorso al centro e la sesta Fiera del Tartufo di Graus come cornice, la cittadina di Ribagorza si riempirà di profumi, mostre ed esperienze da vivere con tutti i sensi.
Noi di Sentidos Truferos , in qualità di ambasciatori del tartufo nero d'Aragona , celebriamo questa iniziativa che unisce tradizione, rispetto ed eccellenza e invitiamo tutti gli amanti del tartufo a partecipare o ad assistere come spettatori a questo evento che si è già affermato come un appuntamento imprescindibile nel calendario nazionale del tartufo.
Date chiave:
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Apertura pre-registrazione: 3 novembre 2025 alle 12:00
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Scadenza pre-registrazione: 15 novembre 2025 alle ore 12:00
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Conferma dei posti: 19 novembre 2025
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Concorso: 29 e 30 novembre 2025
📍 Ubicazione: Parcheggio del Centro Ricreativo Gradense, Graus (Huesca)
💌 Contatto: hola@asociaciontrufaaragon.es
📄 Regolamento del concorso: Scarica qui
🐾 Modulo di pre-registrazione: Accedi al modulo ufficiale
Appuntamento con il tartufo nero, istinto ed emozione
Il tartufo nero è sinonimo di pazienza, intuizione e rispetto per la terra. E non c'è ambasciatore migliore di un cane da tartufo per ricordarcelo.
Non perdetevi questo evento unico nel cuore dei Pirenei aragonesi, dove natura e gastronomia si uniscono per un fine settimana di pura passione per il tartufo.
