La truffe noire pousse sous terre, elle est hypogée, donc pour la trouver et la récolter les cueilleurs de truffes utilisent des chiens truffiers, ce sont les protagonistes de la récolte de la tuber melanosporum. Donc, si vous allez acheter de la truffe noire vous devez connaître la valeur de la récolte de la truffe.
Il est très difficile de déterminer quelle race de chien est idéale pour la recherche de truffe noire dans la récolte. Il n'existe pas une race définie pour ce type d'activité mais ils doivent avoir certaines caractéristiques comme un bon odorat, l'obéissance et être énergiques. Dans cet article nous proposons quelques-unes des races les plus demandées par les récolteurs de truffe noire ces dernières années.
Traditionnellement la truffe sauvage était récoltée avec les chiens des bergers… Maintenant, on préfère davantage des races de chiens qui à l'origine étaient utilisés pour la chasse.
Comme nous l'avons déjà mentionné, chez un chien truffier on ne recherche pas seulement que son sens de l'odorat bien développé pour localiser la truffe sous la terre grâce à son odeur, mais aussi avoir une condition physique optimale. D'autre part, qu'il soit obéissant, car il ne doit pas se laisser distraire facilement, il doit aussi se caractériser par être un chien patient et calme. Et bien sûr, un élément très important est le complicité entre le chien et le récolteur de truffe noire. Toutes ces caractéristiques seront déterminantes au moment de chercher la précieuse tuber melanosporum.
Les races de chiens truffiers les plus remarquables
Dans cet article, nous avons rassemblé quelques-unes des races les plus demandées par les récolteurs de truffes noires, ce sont des races qui remplissent toutes les qualités citées précédemment : bon odorat, obéissance, vigueur et bon caractère.
Le Lagotto Romagnolo pour chercher la truffe noire
Le Lagotto Romagnolo est probablement l'une des races les plus appréciées pour la recherche de la tuber melanosporum. Cette race de chien se distingue par son odorat incroyable ce qui fait qu'il détecte facilement la localisation de la truffe noire sous terre grâce à son arôme. Il se distingue aussi par ses grandes capacités d'apprentissage, ce qui facilite le dressage pour l'activité de recherche de la truffe noire. D'autre part, c'est un chien docile et toujours prêt pour l'activité ce qui facilitera la relation avec le récolteur de truffes.
Le Spaniel Breton pour trouver la tuber melanosporum
La race de Spaniel Breton est également une race de chien très appréciée pour la recherche de la truffe noire. Cette race canine surprend par son vitalité et énergie, car nous parlons d'un chien particulièrement agile, ce qui favorise l'activité de se promener dans les champs à la recherche du précieux diamant noir. D'autre part, il a un odorat privilégié, qui détecterait l'arôme de la truffe sous la terre. De plus, c'est une race de chien très intelligent, attentif et perspicace, ce qui rend leur dressage et entraînement pour l'activité de recherche de tuber melanosporum facile.
Le Border Collie, chiens truffiers pour récolter tuber melanosporum
La race de chien Border Collie est aussi une race de chiens truffiers très appréciée. Ce sont des chiens de taille moyenne, très actifs et travailleurs. Ce sont des chiens élevés pour garder les moutons, donc qui vivent mieux à la campagne et s'épanouissent parfaitement dans cet environnement. Les Border Collie sont des chiensextrêmement énergiques il est donc nécessaire de leur offrir la possibilité de faire beaucoup d'exercice, comme l'activité de recherche de truffes. Bien qu'ils adorent courir, ils ont besoin que leurs propriétaires leur accordent beaucoup d'attention et leur assignent une tâche, comme chercher la truffe noire. Cette race de chien se distingue aussi par être intelligents, ils apprennent rapidement et répondent bien aux éloges, il est donc important de leur offrir un dressage à l'obéissance.
Springer Spaniel, le chien truffier pour récolter la truffe noire
Le Springer Spaniel est une autre des races de chiens favorites pour la récolte de la truffe noire. Le chien Springer Spaniel est une race qui se caractérise par être très amical, sociable, joyeux et très docile, ce qui facilitera la cohabitation avec le trufficulteur. Cette race de chien truffier se distingue également par être un chien très intelligent, ce qui facilite son dressage pour apprendre l'activité de recherche de tuber melanosporum dans les champs. Cette race était à l'origine élevée comme chien de chasse sportive, elle possède donc aussi des qualités pour être un chien actif.
Labrador Retriever, à la recherche de la truffe noire
Le Labrador Retriever est une autre des races de chiens choisies par les trufficulteurs pour la récolte de la truffe noire. C'est une race de chien qui se distingue par le lien spécial qu'il développe envers les personnes, il est très obéissant et cela est très important pour la relation entre le récolteur de truffes et le chien truffier. Le Labrador Retriever se distingue aussi par être une race très actif et avec beaucoup d'envie de travailler, car à l'origine il a été élevé comme chien de chasse. Bien sûr, il a un excellent odorat, une grande endurance et adore jouer à rapporter, ce qui le prédispose à faire un bon travail dans la récolte de la truffe noire.
Braque, à la recherche de la tuber melanosporum
Le Braque, dans ce cas le braque allemand à poil court, est une autre des races de chiens sélectionnées pour la récolte de la truffe noire. Cette race est originaire de la chasse, c'est pourquoi elle a grande endurance physique. De même, il possède une grande capacité olfactive et intelligence, sont des chiens idéaux pour la recherche et le pistage. Bien sûr, ils auront besoin d'entraînement mais grâce à leurs capacités, ils se distinguent déjà pour l'activité de récolte de la tuber melanosporum. D'autre part, c'est un bon compagnon pour une famille et elle est connue pour être un animal de compagnie fidèle, aimable et affectueuse, ce que cela impliquera d'avoir une bonne relation de cohabitation avec le trufficulteur.
Pointer, chiens truffiers pour la recherche de truffe noire
Le Pointer est une autre des races de chiens sélectionnées par les trufficulteurs pour la récolte de la truffe noire. L'origine de cette race n'est pas claire, mais elle se distingue comme chien de travail, principalement pour la chasse, pour marquer l'emplacement de la proie. De plus, c'est une race de chien qui possède une grande endurance physique et beaucoup d'énergie. C'est aussi un bon compagnon pour une famille, car il est connu pour être un animal de compagnie affable et affectueux, et il peut cohabiter avec d'autres chiens ou animaux de compagnie. De plus, il aime les promenades, ce qui lui confère aussi des qualités pour être un chien truffier.
Entraînement du chien truffier
Comme nous l'avons mentionné, bien que la race de chien se distingue par ses qualités d'énergie, un bon odorat et l'obéissance, il faut lui offrir un entraînement pour développer correctement l'activité de recherche de truffe.
En ce qui concerne l'entraînement, les experts ils recommandent de commencer l'entraînement lorsque le chien est encore un chiot. Ils recommandent également que chercher la truffe doit être un jeu pour le chien. Et il faut utiliser des mots courts et un renforcement positif.
Lorsque nous pensons à acheter de la truffe noire, nous devons prendre en compte tout ce qui entoure la récolte de la tuber melanosporum, comme c'est le cas des chiens truffiers nécessaires pour localiser la truffe sous terre.
