La truffe noire est aussi connue comme le joyau de la couronne en raison de sa saveur et de son arôme exquis et c'est l'un des ingrédients les plus utilisés lorsque des convives que nous voulons surprendre arrivent.
Pour cette même raison, utiliser la truffe noire dans les recettes de Noël est une option idéale, car tous les invités resteront bouche bée en goûtant vos recettes délicieuses. Nous vous expliquons comment préparer les meilleures recettes de Noël avec truffe noire.
Cannellonis de Noël truffés
Lors des fêtes de Noël, les traditions sont conservées, donc les menus de Noël sont vraiment codifiés. Cependant, si vous pensiez que la tuber melanosporum ne pouvait pas jouer un rôle important à ces dates, en réalité vous aviez tort.
Les cannellonis de Noël sont l'un des plats qui ne peuvent pas manquer à ces dates importantes. Ceux d'entre vous qui décidez de préparer les cannellonis chez vous savez qu'ils sont vraiment laborieux à préparer, il est donc important qu'ils soient réussis, car tout l'effort doit avoir une récompense. La magie des cannellonis de Noël réside dans la truffe noire: ajoutez à vos recettes de Noël le parfum exquis de la truffe d'hiver.
Recettes de Noël : cannellonis à la truffe noire
Il existe vraiment des millions de façons de préparer des cannellonis. Cependant, aujourd'hui nous vous présentons une recette de Noël avec truffe noire spectaculaire. une façon concrète de préparer des cannellonis truffés spectaculaires.
La magie de ces cannellonis est qu'on ne peut pas deviner qu'ils contiennent truffe noire jusqu'à ce que les convives les dégustent. C'est à ce moment que la saveur et l'arôme de la truffe noire, associés à l'huile d'olive, génèrent une explosion de saveurs en bouche. Vous lancez-vous à préparer cette recette de Noël à la truffe noire ?
Les ingrédients nécessaires pour cette recette de Noël à la truffe noire sont les suivants. Dans ce cas, on prépare des cannellonis truffés pour quatre convives. Adaptez la recette en fonction des invités de votre repas ou dîner de Noël :
- Un paquet de pâte à cannellonis.
- Un demi-kilogramme de viande hachée.
- Bouillon de viande, de préférence fait maison.
- Une truffe noire fraîche.
- Farine.
- Un gros oignon.
- Deux gousses d'ail.
- Un verre de la liqueur de votre choix.
- Une demi-boîte de pâté.
- Beurre.
- Lait.
- Fromage râpé.
- Noix de muscade.
- Huile d'olive vierge.
- Sel selon le goût.
Préparation des recettes de Noël à la truffe noire
Pour préparer les cannellonis, il faudra deux heures et demie pour pouvoir réaliser la recette de Noël à la truffe noire. La recette n'est pas compliquée mais elle est laborieuse, car il nous faudra un bon moment pour que le résultat soit adéquat.
La première étape pour préparer la recette de Noël à la truffe noire est d’éplucher et de couper l’oignon en très petits morceaux, car il doit être presque imperceptible. Une fois haché, on le fait revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge. Quand l’oignon prend de la couleur, il faudra aussi ajouter l’ail haché et attendre qu’il dore.
La viande hachée doit être assaisonnée au goût avec du sel et du poivre. Cette étape dépend des préférences du consommateur, c’est-à-dire que vous devez ajouter les quantités avec lesquelles vous vous sentez à l’aise. Nous ajouterons la viande hachée dans la poêle où nous avons mis l’ail et l’oignon, et en plus de la viande hachée, un verre de liqueur que nous laisserons réduire. Quand la viande commencera à prendre de la couleur, ce sera le moment d’ajouter une demi-boîte de pâté dans la poêle et de bien remuer.
Pour préparer des recettes de Noël à la truffe noire, il est très important que la truffe noire soit de grande qualité. Pour cette raison, si vous voulez acheter de la truffe noire pour vos recettes de Noël, souvenez-vous que chez Sens Truferos vous trouverez la meilleure truffe noire fraîche. À ce stade de la recette, on ajoute le diamant de la cuisine, la truffe noire fraîche. Nous ajoutons la truffe noire à la poêle et laissons tous les ingrédients s’intégrer.
Dans une poêle à part, nous préparons la béchamel. Cette sauce est très facile à préparer et vous pouvez même la trouver déjà cuisinée. Cependant, nous recommandons que tous les processus soient faits maison : cela donnera une saveur incroyable à vos recettes de Noël à la truffe noire.
Une fois la béchamel prête, on fera bouillir la pâte des cannellonis. Il faut être très prudent pour garantir qu’elles restent entières et ne se plient pas. C’est peut-être l’étape la plus délicate de la préparation des cannellonis truffés maison. Une fois la pâte bouillie, on la sortira de la casserole avec une écumoire et on laissera les feuilles de pâte s’égoutter sur un torchon.
Le secret de bons cannellonis est de les préparer avec beaucoup d’amour, car maintenant il faut remplir chaque feuille de pâte avec la viande hachée truffée que nous avions préparée auparavant. Une fois roulés, placez-les stratégiquement sur un plat et couvrez-les de béchamel et de fromage râpé par-dessus. Avec le plat prêt, préchauffez le four à 180 degrés et mettez les cannellonis entre 15 et 20 minutes, en contrôlant qu’ils soient parfaitement gratinés.
Truffe noire pour recettes de Noël
Nous adorons Noël, mais nous l’aimons encore plus quand ces dates sont célébrées avec des recettes de Noël à la truffe noire. Trouver de la truffe noire fraîche de qualité pour vos recettes de Noël n’est pas toujours une tâche facile : c’est l’une des raisons pour lesquelles nous avons créé Sens Truferos.
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