Wenn ihr uns fragt, wie man schwarze Trüffel bekommt, können wir verstehen, dass ihr uns zwei verschiedene Dinge fragt: Einerseits, wo man schwarze Trüffel kaufen kann, und andererseits, wie man natürliche schwarze Trüffel erhält oder besser gesagt, wie man als Trüffelzüchter tätig wird.
Schwarze Trüffel aus Aragón kaufen
Um schwarze Trüffel zu kaufen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Zunächst kann man spezialisierte Trüffelmessen besuchen, auf denen man oft direkt von den Trüffelzüchtern Trüffel kaufen kann. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Kontakte in der Trüffelwelt zu knüpfen, bringt aber andererseits viel Zeitaufwand und meist eine lange Anreise mit sich.
Schwarze Trüffel können online gekauft werden, aber auf den meisten Plattformen geht die traditionelle Atmosphäre der Trüffelwelt verloren. Der persönliche Besuch von spezialisierten Messen für schwarze Trüffel bringt großen Mehrwert für die Begegnungen, da wertvolle Kontakte geknüpft und mehr über die Trüffelwelt in Vorträgen und Konferenzen erfahren werden kann.
Bei Sentidos Truferos wollten wir eine Symbiose zwischen Online-Kauf- und Verkaufsplattformen für schwarze Trüffel und den Präsenzmessen der schwarzen Trüffelbranche schaffen. Auf unserer Plattform findest du deinen Platz, egal ob du Produzent, Händler oder Verbraucher bist. Eine Webseite, auf der du schwarze Trüffel kaufen, verkaufen und dich informieren kannst, sowie ein Netzwerk der Trüffelgemeinschaft aufbauen kannst.
Wie findet man schwarze Trüffel?
Die Trüffelzucht ist die Kunst, Trüffel durch den Anbau von speziell dafür vorbereiteten Böden zu gewinnen, eine komplizierte Kunst, die jahrelange Vorbereitung und große Erfahrung erfordert, um die geeigneten Bedingungen für die Entwicklung der schwarzen Trüffel aus Aragón zu schaffen.
Trüffel können nur angebaut werden, wenn bestimmte klimatische Bedingungen und Bodenmineralien erfüllt sind, was diese Kunst erschwert.
Was den Boden betrifft, so muss das Land, auf dem die schwarze Trüffelplantage angelegt wird, bestimmte Anforderungen erfüllen, die nicht nur mit dem Klima, sondern auch mit dem Boden, der Topographie und der Vegetation zusammenhängen. Außerdem sind die Bedingungen für die Trüffelplantage viel günstiger, wenn auf diesem Boden bereits zuvor auf natürliche Weise schwarze Trüffel gewachsen sind. Interessanterweise sind Böden, die für den Trüffelanbau geeignet sind, meist nicht günstig für andere Arten von Anpflanzungen.
Aber die Bodenbedingungen sind nicht die einzigen, die den Anbau der schwarzen Trüffel aus Aragón beeinflussen. Die Plantage erfordert auch verschiedene Pflegearbeiten, es ist notwendig, Unkraut zu entfernen und auf die Bewässerung zu achten, die je nach Klima und Niederschlag des Jahres variiert. Wenn es im Sommer nicht regnet und die Plantage nicht bewässert wird, werden während der Saison keine Trüffel geerntet.
Deshalb sprechen wir vom „Kunsthandwerk des Trüffelzüchters“, wenn wir über die Pflanzung und Ernte der schwarzen Trüffel aus Aragón sprechen. Denn obwohl alle oben beschriebenen Bedingungen erfüllt sind und die Plantage mit besonderer Sorgfalt gepflegt wird, ist nicht sicher, wie lange es dauert, bis die Trüffelplantage Trüffel produziert. Einige Studien besagen, dass es sogar mehr als acht Jahre dauern kann.
Trüffel mit Trüffelhund finden
Trüffelzüchter sind die Personen, die Trüffel sammeln, aber die schwarze Trüffel aus Aragón ist mit bloßem Auge nicht sichtbar, da die Trüffel in einer gewissen Tiefe unter der Erde wachsen. Trüffelzüchter greifen meist auf ausgebildete Hunde zurück, um die Trüffel zu finden. Hunde, die ihren ausgeprägten Geruchssinn nutzen, um den Trüffelzüchtern den Standort der schwarzen Diamanten anzuzeigen.
Früher verwendeten Trüffelzüchter Trüffelschweine, aber diese Praxis wird heute kaum noch genutzt, da es schwierig ist, Schweine auszubilden. Trotzdem gibt es noch Plantagen, auf denen Trüffelschweine oder Wildschweine eingesetzt werden.
Aber Trüffel kommen auch natürlich in der freien Natur vor, und jeder kann einen Trüffelhund ausbilden, um wilde Trüffel zu finden. Dennoch ist die Hingabe und der Aufwand, der dafür erforderlich ist, sehr groß, und die Belohnung, die man durch das Suchen wilder Trüffel erhalten kann, ist gering und selten. Deshalb empfehlen wir immer, die Arbeit den Experten zu überlassen und im Falle des Wunsches, schwarze Trüffel zu konsumieren, schwarze Trüffel online bei Sentidos Truferos zu kaufen.
Wie bildet man einen Hund aus, um Trüffel zu finden?
Der Ausbildungsprozess eines Trüffelhundes ist derselbe wie bei jedem anderen Hund. Viele Trüffelzüchter verwenden die Methode der Belohnungen, um ihre Trüffelhunde auszubilden: Für den ersten Schritt benötigt man eine schwarze Trüffel, die an einem Ort versteckt wird, und schickt den Hund zum Suchen. Wenn er sie findet, wird er belohnt und prämiert.
Ein Tipp ist, die schwarze Trüffel zu schützen, damit der Hund sie nicht frisst. Du kannst einen kleinen Plastikbehälter mit Löchern verwenden, damit der Geruch der Trüffel für den Hund wahrnehmbar bleibt.
Nach und nach wird das Versteck der Trüffel schwieriger gemacht, damit der Hund sie findet, bis man schließlich ins Freie geht, um sie zu suchen. Es ist notwendig zu wissen, an welchen Orten man Trüffel finden kann, und die Frustration des Hundes zu managen, wenn er keine wilden schwarzen Trüffel findet.
