Vuoi acquistare tartufi neri? Ora che la stagione del tartufo nero sta iniziando , le ricette con questo ingrediente vanno di moda. Il tartufo nero, o tartufo invernale, non è conosciuto come il diamante della cucina per caso; è grazie al ricco aroma e sapore che conferisce a ogni piatto in cui viene utilizzato.
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Camembert al tartufo nero
Se avete ospiti e volete stupirli, questa ricetta al tartufo nero vi aiuterà a non lasciare nessuno indifferente. È una ricetta molto semplice con tartufo nero, ma diventerà il piatto forte di ogni tavola grazie all'abbinamento di sapori degli ingredienti eccellenti.
Ingredienti della ricetta con tartufo nero
Gli ingredienti e le quantità che vi proponiamo per questa squisita ricetta al tartufo nero sono per quattro persone. Ricordatevi di adattare le dosi in base al numero di commensali, in modo che tutti possano gustare una generosa porzione di tartufo nero.
- 1 formaggio Camembert (circa 250 grammi)
- 20 grammi di tartufo nero fresco (Tuber melanosporum)
- Un cucchiaino di sale in fiocchi
- Un cucchiaino di olio extravergine di oliva
Questa ricetta va servita con pane o toast, così da poter spalmare e gustare al meglio il delizioso formaggio. Consigliamo di scegliere un pane morbido, per non coprire i sapori del tartufo nero e del formaggio Camembert.
È importante scegliere ingredienti di qualità che esaltino i sapori e valorizzino l'esperienza dell'abbinamento tartufo e Camembert. Per questo motivo, se desiderate acquistare tartufi di qualità, rivolgetevi a una fonte affidabile come Sentidos Truferos .
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Preparare la ricetta del tartufo nero
Il primo passo per preparare questa squisita ricetta a base di tartufo nero e Camembert è sciogliere il formaggio. Per questo passaggio, possiamo scegliere diversi metodi che ci daranno lo stesso risultato: un formaggio ideale con un punto di fusione perfetto e squisito.
Per sciogliere il formaggio Camembert, toglietelo dalla confezione e praticate un taglio orizzontale sulla parte superiore, come se voleste tagliare il coperchio. Questo vi permetterà di accedere alla parte cremosa del formaggio.
Mettere il formaggio Camembert a fette nella friggitrice ad aria o nel forno (utilizzando una pirofila, come una piccola casseruola di terracotta). Preriscaldare il forno o la friggitrice ad aria a 170 °C (340 °F) e cuocere per 7 minuti. Trascorso questo tempo, controllare il formaggio; se non si è sciolto abbastanza, lasciarlo ancora un po'. Il tempo e la temperatura richiesti variano a seconda del forno o della friggitrice ad aria.
Una volta sciolto il Camembert, è il momento di aggiungere il diamante nero della cucina. Il tartufo nero giocherà un ruolo cruciale in questa ricetta, poiché sarà responsabile di infondere al formaggio il suo aroma e sapore squisiti. Aprite la parte superiore del Camembert che abbiamo tagliato in precedenza e metteteci dentro il tartufo nero a fettine, quindi richiudete il coperchio. Grazie al calore, il tartufo nero sprigionerà il suo aroma e sapore.
Una volta inserito il tartufo nero, è il momento di rimettere il formaggio in forno o nella friggitrice ad aria, questa volta per soli 3 minuti a 155°. Trascorso questo tempo, togliere il formaggio dal forno e ricoprire la superficie con il tartufo nero a lamelle rimasto.
Ora puoi gustare la tua fonduta di camembert al tartufo nero! Aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale in fiocchi, e buon appetito!
Acquista tartufi neri online
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