Sì, noi di Sentidos Truferos abbiamo un po' esagerato e quando vi raccontiamo le nostre origini ci rendiamo conto di avere più cose in comune di quanto pensiamo. di quanto pensassimo.
Sentidos Truferos è nato in un villaggio di Teruel , nella Spagna rurale, a Santa Eulalia , e chi non è andato in un villaggio per trascorrere le vacanze, aspettando con ansia l'arrivo delle feste per ballare Alle feste di paese, assaggiare i primi bicchieri di alcol, dare il primo bacio, incontrare gli amici, quelli veri, che anche se li vedi solo un paio di volte all'anno è come se fossi con loro tutti i giorni, andare alle piscine del paese, cioè nel paese che ha le piscine ovviamente, in quello che non ce l'ha al massimo ti devi accontentare di andare alla laguna, ma allo stesso tempo ha il suo fascino... è un'esperienza davvero divertente e solo nel paese puoi fare queste cose.
Perché se non hai un tuo villaggio, avrai sicuramente visitato il villaggio di un amico, cugino o conoscente per scoprire tutto ciò che ha da offrire. Ripensandoci, probabilmente avrai ricordi molto belli, una bella sensazione del tempo trascorso lì, delle cose che fai lì e che fai solo lì, perché sembra che... Può fare tutto ciò che è improbabile in una città. È così che funziona; nei villaggi si risvegliano più sensi che mai... e vogliamo che questo non finisca mai, ecco perché non lasciamo che i nostri villaggi o le nostre usanze "muoiano", ed eccoci qui, una popolazione giovane, desiderosa che i villaggi continuino e desiderosa che i giovani capiscano che nel villaggio si può costruire una vita e avere un futuro, anche se all'inizio è complesso.
E sapete quanto siamo fortunati a Sentidos Truferos? Sappiamo anche come trasportarvi in queste sensazioni: l'odore della terra bagnata, le consistenze della natura, l'ascolto del silenzio, il sentirsi a casa e assaporare i sapori della natura. per fermare il tempo… e siamo sicuri che non vedi l’ora di tornare, di tornare al villaggio, di trovare quella libertà e quella pace che tanto desideri e che ti mandiamo in una piccola borsa perché tu possa provare quella grande sensazione.
E questo perché non vogliamo che si tratti semplicemente di aggiungere Tartufi nei tuoi piatti , vogliamo che sia un ritorno a quei momenti che ti hanno fatto sentire più vivo che mai, con le persone intorno a te, quelle persone che sono sempre lì e nel posto esatto, quel posto che è appropriato perché tutto questo accada.
