Rivista

La trufa negra, del campo al plato en tiempo real: Sentidos Truferos y La Oveja Negra muestran su viaje más exclusivo
Il tartufo nero, dal campo al piatto in tempo reale: Sentidos Truferos e La Oveja Negra presentano il loro viaggio più esclusivo.
18 febbraio 2026
Il tartufo nero non è solo un ingrediente. È un processo, un rispetto per il...
Guía para congelar trufa negra y conservar su aroma
Non buttarlo via: la guida definitiva su come congelare i tartufi neri e preservarne l'aroma.
26 gennaio 2026
Hai mai provato quel piccolo nodo allo stomaco quando vedi che il tuo tartufo nero...
Trufiturismo en Aragón: la actividad perfecta para descubrir la trufa negra en su origen
Turismo del tartufo in Aragona: l'attività perfetta per scoprire il tartufo nero nella sua origine
10 aprile 2025
Il tartufo nero (Tuber melanosporum) è uno dei più grandi tesori della gastronomia, noto come...