Il tartufo nero è anche conosciuto come il gioiello della corona per il suo sapore e aroma squisito ed è uno degli ingredienti più utilizzati quando si presentano ospiti che vogliamo stupire.
Proprio per questo motivo, utilizzare il tartufo nero nelle ricette natalizie è la scelta ideale, perché tutti i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta assaggiando i vostri piatti squisiti. Vi sveleremo come preparare le migliori ricette natalizie con il tartufo nero .
Cannelloni di Natale al tartufo
Durante le festività natalizie, le tradizioni vengono rispettate, quindi i menù natalizi sono davvero immancabili. Tuttavia, se pensavate che il fagiolo nero (Tuber melanosporum) non potesse svolgere un ruolo importante in questo periodo dell'anno, vi sbagliavate di grosso.
I cannelloni di Natale sono uno di quei piatti che non possono mancare in questo periodo speciale dell'anno. Chi decide di preparare i cannelloni in casa sa che sono piuttosto laboriosi da preparare, quindi è importante che vengano bene, perché tutta la fatica verrà ricompensata. La magia dei cannelloni di Natale risiede nel tartufo nero : aggiungi il profumo squisito del tartufo invernale alle tue ricette natalizie .
Ricette di Natale: cannelloni al tartufo nero
Esistono davvero milioni di modi per preparare i cannelloni. Tuttavia, oggi vi proponiamo una spettacolare ricetta natalizia al tartufo nero , un modo particolare per preparare dei cannelloni al tartufo davvero straordinari.
La magia di questi cannelloni è che non puoi dire che contengono tartufo nero finché non li assaggi. È in quel momento che il sapore e l'aroma del tartufo nero, uniti all'olio d'oliva, creano un'esplosione di sapori al palato. Pronti a provare questa ricetta natalizia al tartufo nero?
Gli ingredienti necessari per questa ricetta natalizia al tartufo nero sono i seguenti. In questo caso, i cannelloni al tartufo vengono preparati per quattro persone. Adattate la ricetta in base al numero di ospiti al vostro pranzo o cena di Natale:
- Una confezione di cannelloni.
- Mezzo chilo di carne macinata.
- Brodo di manzo, preferibilmente fatto in casa.
- Un tartufo nero fresco.
- Farina.
- Una cipolla grande.
- Due spicchi d'aglio.
- Un bicchiere del tuo liquore preferito.
- Mezza lattina di paté.
- Burro.
- Latte.
- Formaggio grattugiato.
- Noce moscata.
- Olio extravergine di oliva.
- Sale a piacere.
Preparazione di ricette natalizie con tartufo nero
Per preparare i cannelloni di questa ricetta natalizia al tartufo nero ci vorranno due ore e mezza. La ricetta non è complicata, ma richiede molto tempo, perché ci vorrà parecchio tempo per ottenere il risultato desiderato.
Il primo passo per preparare questa ricetta natalizia al tartufo nero è sbucciare e tritare finemente la cipolla, rendendola quasi impercettibile. Una volta tritata, fatela appassire in una padella con olio extravergine di oliva. Quando la cipolla sarà dorata, aggiungete l'aglio tritato e aspettate che prenda colore.
Condite la carne macinata a piacere con sale e pepe. Questo passaggio è a vostra discrezione; aggiungete le quantità che preferite. Aggiungete la carne macinata nella padella con l'aglio e la cipolla, insieme a un bicchiere di liquore, e lasciate ridurre. Quando la carne inizia a rosolare, aggiungete mezza lattina di paté nella padella e mescolate bene.
Per preparare ricette natalizie con il tartufo nero, è fondamentale che il tartufo nero sia di qualità eccezionale. Pertanto, se state cercando di acquistare tartufo nero per le vostre ricette natalizie, ricordate che da Sentidos Truferos troverete i migliori tartufi neri freschi. A questo punto della ricetta, aggiungiamo il gioiello della cucina: il tartufo nero fresco. Aggiungete il tartufo nero in padella e lasciate che tutti gli ingredienti si fondano.
In una pentola a parte, preparate la besciamella. Questa salsa è molto facile da preparare e potete trovarla già pronta. Tuttavia, vi consigliamo di seguire tutti i passaggi da zero: questo darà alle vostre ricette natalizie al tartufo nero un sapore incredibile.
Una volta pronta la besciamella, lessate i cannelloni. Fate molta attenzione a non piegare la sfoglia, che deve rimanere intatta. Questo è forse il passaggio più delicato nella preparazione dei cannelloni al tartufo fatti in casa. Una volta cotta la pasta, toglietela dalla pentola con una schiumarola e lasciatela scolare su un canovaccio pulito.
Il segreto per dei cannelloni deliziosi è prepararli con amore. Ora dovete farcire ogni sfoglia di pasta con la carne macinata al tartufo preparata in precedenza. Una volta arrotolati, disponeteli strategicamente in una pirofila e ricopriteli con besciamella e formaggio grattugiato. Con la pirofila pronta, preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) e cuocete i cannelloni per 15-20 minuti, controllando che raggiungano una perfetta doratura.
Tartufo nero per ricette natalizie
Amiamo il Natale, ma lo amiamo ancora di più quando lo celebriamo con ricette natalizie a base di tartufo nero. Trovare tartufi neri freschi e di alta qualità per le vostre ricette natalizie non è sempre facile: questo è uno dei motivi per cui abbiamo creato Sentidos Truferos (I Sensi del Tartufo ).
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